化学･毒物･科学 蚊を撃退したい、ディートの毒性は？効果的な使い方は？
プーンと耳のまわりを飛び回るイヤな音。 蚊の季節ですね。外に出ても蚊に刺されるし、家にいても蚊は潜んでいます。 僕は蚊に刺されやすいのでいつも困ってます。 そこでお世話になるのが虫よけ。一口に虫よけといっても、種類があるのをご存知ですか？ ...
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化学･毒物･科学 スイセン・ジャガイモで食中毒
水仙（スイセン）を食べて食中毒になる人が増えてるようです。花のないスイセンはニラに似てるとか。他にも野生の植物を食べ物と間違って食べて中毒を起こす人がいます。ジャガイモを食べて食中毒になる人までいるのです。いったいどうなってるのでしょうか。...
化学･毒物･科学 ポテトチップスにも入ってる発がん性物質アクリルアミドの危険性
発がん性物質として注目のアクリルアミド。なぜか日本では油で揚げたポテトチップスやスナック菓子だけが批判を集めていました。アクリルアミドは他にも含まれているのです。こげた部分に多い物質なのでスナック菓子とはかぎらないんですね。アクリルアミドと...
化学･毒物･科学 食べるプラスチック?トランス脂肪酸のウソ
マーガリンは食べるプラスチック？だから買わない？トランス脂肪酸は病気になるリスクの高いものです。でも、マーガリンの代わりにバターで解決する問題ではないんですね。気をつけてほしいのは脂肪分をとりすぎないこと。健康志向の高まりで健康にいい食べ物...